薄切りポテトのバター醤油
てっぴ＆せっつ @cook_40366410
肉厚しっとりポテチ風。たくさんあるじゃがいもの消費レシピ 手間なしでできるおつまみおかず 醤油の香ばしさが食欲をそそる
このレシピの生い立ち
たくさんあるジャガイモを使おう、居酒屋でありそうなメニューが食べたいと考えできたレシピです。
薄切りポテトのバター醤油
肉厚しっとりポテチ風。たくさんあるじゃがいもの消費レシピ 手間なしでできるおつまみおかず 醤油の香ばしさが食欲をそそる
このレシピの生い立ち
たくさんあるジャガイモを使おう、居酒屋でありそうなメニューが食べたいと考えできたレシピです。
作り方
- 1
ジャガイモを5ミリ厚さに切り水につける
- 2
フライパンにバターを熱しジャガイモを入れて炒める。塩こしょうし、透明感が出るまで火を通す
- 3
焼き色が程よくついたら、鍋肌にしょうゆを回し入れる
コツ・ポイント
ジャガイモの焼き目をつけるため置いたままそれなりに火を通す 醤油が入ると焦げやすいので風味付け程度にジュッと合わせる
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