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きゅうりとわかめのうま味酢の物
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きゅうりとわかめのうま味酢の物-レシピのメイン写真

きゅうりとわかめのうま味酢の物

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

【作り置き】かつお節入りなので酸味がまろやかで、だしが効いてるさっぱり酢の物です。
このレシピの生い立ち
だしが効いた酢の物を、簡単に作れるようにしました。

【作り置き】かつお節入りなので酸味がまろやかで、だしが効いてるさっぱり酢の物です。
このレシピの生い立ち
だしが効いた酢の物を、簡単に作れるようにしました。

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きゅうりとわかめのうま味酢の物

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

【作り置き】かつお節入りなので酸味がまろやかで、だしが効いてるさっぱり酢の物です。
このレシピの生い立ち
だしが効いた酢の物を、簡単に作れるようにしました。

【作り置き】かつお節入りなので酸味がまろやかで、だしが効いてるさっぱり酢の物です。
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だしが効いた酢の物を、簡単に作れるようにしました。

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材料

4人分
  • きゅうり 1本
  • 塩 ひとつまみ
  • わかめ(乾燥) 3g
  • かにかま 70g
  • かつお節 1パック(2g)
  • いりごま 大さじ1
  • ★酢 大さじ2
  • ★砂糖・水 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりはヘタを取り薄い輪切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。わかめはたっぷりの水に浸して戻し水気を絞る。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせ、①と手で割いたカニかま、いりごま、かつお節を加え良く混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

    • きゅうりとわかめのうま味酢の物作り方3写真

コツ・ポイント

・きゅうりとわかめの水気は、良く絞って下さいね。
・できたてよりも、一晩置くとだしが良く効いて美味しくなります。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2020/07/29 11:37に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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このレシピのキーワード

酢のもの ワカメ キュウリ かつお節 カニカマ

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