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ゴーヤと豚肉のガーリックアンチョビ炒め
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ゴーヤと豚肉のガーリックアンチョビ炒め-レシピのメイン写真

ゴーヤと豚肉のガーリックアンチョビ炒め

yummysunny
yummysunny @yoko_an

ゴーヤとガーリックアンチョビ合います!豚肉ご入るとさらに旨し!
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさんいただき。

ゴーヤとガーリックアンチョビ合います!豚肉ご入るとさらに旨し!
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ゴーヤと豚肉のガーリックアンチョビ炒め

yummysunny
yummysunny @yoko_an

ゴーヤとガーリックアンチョビ合います!豚肉ご入るとさらに旨し!
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材料

  • ゴーヤ 1/2本
  • 豚ロース肉 100g
  • ニンニク 1片
  • アンチョビ 4切れ(大さじ2/3分)
  • 塩こしょう 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは種をとり、好きな厚さに、にんにくは薄切りにしておく。

    • ゴーヤと豚肉のガーリックアンチョビ炒め作り方1写真
  2. 2

    豚肉は細切りにしておく。

    • ゴーヤと豚肉のガーリックアンチョビ炒め作り方2写真
  3. 3

    アンチョビは包丁でたたいておく。

    • ゴーヤと豚肉のガーリックアンチョビ炒め作り方3写真
  4. 4

    アンチョビのオイルをせっかくだから使って、火をつける。

    • ゴーヤと豚肉のガーリックアンチョビ炒め作り方4写真
  5. 5

    にんにくをジックリ炒め、アンチョビを加えて油になじませる。

    • ゴーヤと豚肉のガーリックアンチョビ炒め作り方5写真
  6. 6

    豚肉とゴーヤを加えて、火が通ったら出来上がり。

    • ゴーヤと豚肉のガーリックアンチョビ炒め作り方6写真

コツ・ポイント

豚肉は好みの部位でいいです。
ワタシは厚切りロース肉を細く切るのが好き。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2020/08/06 21:45に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ にんにく アンチョビ 豚ロース

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