アーリーレッドの甘酢漬け
おくちゃん383 @cook_40328277
彩りもよく、さっぱりしているので料理の付け合わせ用に作り置きしています。簡単に料理が華やかに見えます。
このレシピの生い立ち
アーリーレッドが旬のこの時期によく作るので。
アーリーレッドの甘酢漬け
彩りもよく、さっぱりしているので料理の付け合わせ用に作り置きしています。簡単に料理が華やかに見えます。
このレシピの生い立ち
アーリーレッドが旬のこの時期によく作るので。
作り方
- 1
アーリーレッドをスライサーでスライスする。ボウルに塩小さじ1/2を加えよく揉み込んだら、10分ほどおく。
- 2
タッパーに酢大さじ2、砂糖大さじ1を入れてよく混ぜ合わせておく。
- 3
しっかり水気を切ったアーリーレッドをタッパーに入れ、調味液と混ぜ合わせる。冷蔵庫で半日ほど寝かせたら完成。
コツ・ポイント
旬のアーリーレッドを使って簡単付け合わせ。
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