簡単！揚げない☆超厚切りロースカツ
だんどり亭 @dandori
低温調理下処理で柔らか~いロースカツ出来ました
このレシピの生い立ち
厚すぎてどうしたものか・・・揚げるのも焼くのも大変・・・軽く火を通してから焼きました
ID:21001184
簡単！揚げない☆超厚切りロースカツ
低温調理下処理で柔らか~いロースカツ出来ました
このレシピの生い立ち
厚すぎてどうしたものか・・・揚げるのも焼くのも大変・・・軽く火を通してから焼きました
ID:21001184
アプリでひらく作り方
- 1
厚さ2.5cm200gのロース使用
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- 2
お湯をひたひたにする
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- 3
弱火で15分
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- 4
水気を拭いて塩胡椒してバッター液につけて焼きパン粉を付ける
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- 5
220度のオーブンで片面10分ずつ焼く
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コツ・ポイント
焼きパン粉 ID:19404801
つくれぽ
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