鍋にお湯をかけておく。
玉ねぎを繊維に沿って薄く切る。
ニンニクを薄切りにする。

フライパンにマヨネーズを適量入れて、ニンニクと玉ねぎを炒める。
※サラダ油でもいいです。

玉ねぎがしんなりして水が出てきたら、プロセスチーズを入れる。
チーズの角が解けてきたら、玉ねぎとごちゃ混ぜにする。

パスタを茹でる。

ソースにパスタを入れて、まぜあわせる。あらびき塩コショウで味を整える。

火を止めてから、卵の黄身を入れてよく和える。