簡単きゅうりのキュウちゃん漬風
きゅうりを大量に頂いたので作ってみました
このレシピの生い立ち
お母さんに習ったきゅうり漬です！
作り方
- 1
きゅうりを1センチほどの輪切りにし、塩を振って30分置き、水分をしっかりと絞る！
-
- 2
酒、砂糖、蜂蜜、醤油、みりんを鍋で沸騰させ、そこにきゅうりを入れ沸騰するまで混ぜながら煮る
-
- 3
きゅうりをザルに取り出し、煮汁を少し煮込み、生姜、唐辛子をいれる！
-
- 4
冷めたらジップロックに汁ときゅうりを入れ冷蔵庫で２日漬け込んで出来上がり〜
-
コツ・ポイント
①きゅうりの水分をしっかり絞ると味が薄まらず美味しく出来ます！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21002908
