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ベビーホタテのトマトオイルかけ
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ベビーホタテのトマトオイルかけ-レシピのメイン写真

ベビーホタテのトマトオイルかけ

はらださの
はらださの @cook_40183688

生のベビーホタテに熱々トマト入りオイルをかけただけのシンプルレシピ
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生のベビーホタテをちょこっとアレンジ

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材料

1人分
  • ベビーホタテ(生食用) 10粒
  • プチトマト(できればアイコ) 5個
  • 有機EXVオリーブオイル 30ml
  • ニンニク(ザク切り) 1片
  • 天日塩 小さじ1/2
  • フレッシュバジル 3〜4枚
  • 粗挽き胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを注ぎ、カットしたニンニクとプチトマトを入れる

    • ベビーホタテのトマトオイルかけ作り方1写真
  2. 2

    3分程度弱火にかけ、塩を入れて全体を混ぜたら火を止める

    • ベビーホタテのトマトオイルかけ作り方2写真
  3. 3

    ベビーホタテとフレッシュバジルをのせた器に、②をかけて粗挽き胡椒をかける

コツ・ポイント

プチトマトは、アイコなどの水分の少ない種類のほうが水っぽくならなくて良いですよ

冷製パスタのソースにもGood!

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はらださの
はらださの @cook_40183688
2020/08/05 09:15に公開
昔、母が○○の素を使いすぎたせいで添加物アレルギーになりました(;_;) 昔からあるちゃんとした調味料を使い、簡単だけど本格的な味を目指します
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このレシピのキーワード

ミニトマト ベビーホタテ にんにく フレッシュバジル

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