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ピータンと豆腐のサラダ
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ピータンと豆腐のサラダ-レシピのメイン写真

ピータンと豆腐のサラダ

swampblue☆
swampblue☆ @cook_40260982

超簡単！ピータンの癖のある味を、ごま油が中和して美味しくしてくれます。
このレシピの生い立ち
中国人のお友達がおしえてくれました。

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ピータンと豆腐のサラダ

swampblue☆
swampblue☆ @cook_40260982

超簡単！ピータンの癖のある味を、ごま油が中和して美味しくしてくれます。
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材料

1人分
  • 絹豆腐 半丁
  • ピータン 1個
  • 万能ねぎ 1本
  • 塩 ひとつまみ
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐を皿に入れ、食べやすい大きさに切れ目を入れる

    • ピータンと豆腐のサラダ作り方1写真
  2. 2

    ピータンの皮をむき、4つにくし切りにする

  3. 3

    豆腐の上に切ったピータンをのせる

    • ピータンと豆腐のサラダ作り方3写真
  4. 4

    その上に万能ねぎをパラパラかける

    • ピータンと豆腐のサラダ作り方4写真
  5. 5

    その上から塩をひとつまみパラパラかける

    • ピータンと豆腐のサラダ作り方5写真
  6. 6

    最後にごま油を2回しほど、細くタラーっと回しかけて出来上がり

    • ピータンと豆腐のサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

分量はお好みで変えてください。ピータンが苦手な方は、まったりとした黄身のゆで卵(沸騰した湯で8分ゆで氷水にとったもの)で代用しても。

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swampblue☆
swampblue☆ @cook_40260982
2020/07/29 03:42に公開
美味しくて簡単にできる料理が大好きです(๑>◡<๑)
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このレシピのキーワード

サラダ 絹ごし豆腐 こねぎ ピータン

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