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大豆粉と米粉のHMでパウンドケーキ
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大豆粉と米粉のHMでパウンドケーキ-レシピのメイン写真

大豆粉と米粉のHMでパウンドケーキ

bento_2ko
bento_2ko @cook_40304213

パウンドケーキは脂質が高いので米粉と大豆粉でできたHMを使って作りました。ふわふわでもっちりしたヘルシーケーキです
このレシピの生い立ち
私も夫も体づくりをしているので食べる物にはこだわるようにしています。チョコはハイカカオ、ココナッツオイルとナッツの油は体にいい油分。甘味料も体に優しいものを使いました。

パウンドケーキは脂質が高いので米粉と大豆粉でできたHMを使って作りました。ふわふわでもっちりしたヘルシーケーキです
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大豆粉と米粉のHMでパウンドケーキ

bento_2ko
bento_2ko @cook_40304213

パウンドケーキは脂質が高いので米粉と大豆粉でできたHMを使って作りました。ふわふわでもっちりしたヘルシーケーキです
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私も夫も体づくりをしているので食べる物にはこだわるようにしています。チョコはハイカカオ、ココナッツオイルとナッツの油は体にいい油分。甘味料も体に優しいものを使いました。

パウンドケーキは脂質が高いので米粉と大豆粉でできたHMを使って作りました。ふわふわでもっちりしたヘルシーケーキです
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材料

パウンド型一本分
  • ホットケーキミックス 200g
  • バナナ 1本
  • 卵 2個
  • メープルシロップ 50cc
  • アガペシロップ 大3
  • 豆乳 100cc
  • ココナッツオイル 大さじ3
  • チョコ お好みで
  • クルミ お好みで
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作り方

  1. 1

    バナナをボールに入れフォークでつぶす

  2. 2

    チョコとクルミ以外の材料をボウルに入れ良く混ぜる

  3. 3

    お好みの量のチョコとクルミを入れ混ぜる

  4. 4

    クッキングシートをひいたパウンド型に生地を流し込み、180度に余熱したオーブンで30〜35分焼く

  5. 5

    ※今回使った材料。ホットケーキミックスとアガペは成城石井、メープルとココナッツオイルはiherbで購入しました

    • 大豆粉と米粉のHMでパウンドケーキ作り方5写真
  6. 6

    ※ホットケーキミックスの裏面。

    • 大豆粉と米粉のHMでパウンドケーキ作り方6写真
  7. 7

    ※お砂糖入りのHMを使用するときはシロップの量を調整してください。

コツ・ポイント

今回使用したHMは大豆粉と米粉でできたものでグルテンフリーのパウンドケーキにしました。砂糖不使用のHMなのでシロップで甘みをつけました。

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bento_2ko
bento_2ko @cook_40304213
2020/07/29 03:17に公開
お弁当時間に美味しい幸せを / ちょっといい食材でていねいなお弁当 / アラフォー夫に昼夜2食のお弁当作ってます/冷食不使用/調味料ほぼ無添加/手は抜くけど愛情は抜かない/調味料マニア/結婚7年目/夫婦ふたり暮らし/筋トレ4年目
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ 豆乳 バナナ くるみ 卵 ホットケーキミックス メープルシロップ チョコレート

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