粉類を準備します。
コーンミール、
オートミール粉

容器に粉類を入れて、フォークでよく混ぜる

別の容器に卵をよく溶いたら、ヨーグルトも混ぜて、牛乳、油も入れてよく混ぜ合わせる。

2の粉類を3に入れて、更によく混ぜ合わせます。グルグル〜♪

スキレットの内側にバター(または油)を塗って、強火でよく熱したら

ヘラで生地をひとまとめしたら、底からグルっとすくい上げるように持ち上げて、スキレットへ移し(落とすイメージ)

ヘラの背で押し広げて平らにし、火を少し弱めて(中火)2分焼く

蓋をして、弱火で3分

裏返して再度蓋をして2〜3分焼きます(弱火のまま)
途中で水分が出るので蓋を外して表面をカリっと仕上げて出来上がり♪