○は混ぜ合わせておく。
豆腐は水切りをして食べやすい大きさ切って片栗粉をまぶす。
長ネギは細かく刻む。

フライパンに多めの油を入れて豆腐を焼いていく。
豆腐全体が焼けたら○を流し入れ全体に煮からめる。

皿に盛って刻んだ長ネギを全体に散らして一味をふる。