子供も大好きなサーモンのクリームパスタ
BeyouSol @healthcoach_usa
サーモンの旨味と玉ねぎの甘みが絶妙なコンビネーションです♪
このレシピの生い立ち
学生の時ドイツ出身のホストママがよく作ってくれた思い出のパスタにちょっとアレンジを加えています♪
子供も大好きなサーモンのクリームパスタ
サーモンの旨味と玉ねぎの甘みが絶妙なコンビネーションです♪
このレシピの生い立ち
学生の時ドイツ出身のホストママがよく作ってくれた思い出のパスタにちょっとアレンジを加えています♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。（ここでは赤たまネギを使用しています。）
- 2
生鮭は食べやすく小さく切ります。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱して、玉ねぎを炒めます。玉ねぎに火が通ったらシャケも入れて炒めて塩胡椒を少々入れます。
-
- 4
別のフライパンで作っておいたホワイトソースの半分くらいの量（約200g程度）を入れて牛乳を入れてよく混ぜ合わせます。
-
- 5
隠し味に白だしを入れます。小さじ1/4〜1/2程度で味を見ながら調節してください。
- 6
味が整ったら完成です♪お好みでドライバジルやパセリのアクセントをつけたり、生バジルの葉をのせたりしても美味しいです♪
コツ・ポイント
シャケは生鮭の方が塩分をコントロールできていいと思います。塩ジャケの場合は塩分の加減を見ながら調節してください。
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