じゃがいもホクホク★味噌風味の肉じゃが
まなげ★ @manage0_0
味噌風味なんだけど、味噌いるの？っていう味わいの肉じゃがです😊（見た目は味入ってない様に見えますが、味は肉じゃがです）
煮てほっとくだけで簡単🎵煮崩れほぼ無くホクホクじゃがいもが味わえます。
夕飯のおかず・おつまみ・お弁当の煮物要員に〜
じゃがいもホクホク★味噌風味の肉じゃが
味噌風味なんだけど、味噌いるの？っていう味わいの肉じゃがです😊（見た目は味入ってない様に見えますが、味は肉じゃがです）
煮てほっとくだけで簡単🎵煮崩れほぼ無くホクホクじゃがいもが味わえます。
夕飯のおかず・おつまみ・お弁当の煮物要員に〜
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、１個を4等分に切り水にさらしておく。（じゃがいもを、鍋に入れるまでの短時間です）
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- 2
玉ねぎの皮をむき、縦8等分のくし形切りにする。
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- 3
鍋にキャノーラ油を中火で熱し、合挽き肉を入れて炒める。
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- 4
合挽き肉の色が変わったら、水切りしたじゃがいも・玉ねぎを加え軽く炒め混ぜる。
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- 5
水・顆粒だし・料理酒を加え、煮立って来たら弱火に落とし灰汁を取り除く。
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- 6
砂糖・みりんを加え、蓋をして５分煮る。
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- 7
小さめのボウル等に煮汁を加え、味噌を溶かす。
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- 8
溶かした味噌を加え、蓋をして再び５分煮る。
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- 9
醤油を加え、蓋をして再び３分煮たら火を止めてしばらくほっとく。（余熱で味入れます。）
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- 10
食べる前に軽く温め、お皿に盛り付けて完成😊
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- 11
圧力鍋で簡単🎵豚バラブロックとじゃがいも他具沢山煮物もあります。宜しかったらどうぞ😊 レシピID : 19582844
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コツ・ポイント
長く煮る必要はありません。
余熱で味入れする事で、煮崩れ無くじゃがいもホクホクに仕上がります。
ほっといてる間に、私は副菜作ったりしています。
お弁当に入れる時は、汁気は入れずに必ずカップに入れて下さい😊
つくれぽ
子供2人のシングルマザー。毎日、仕事(看護師)に家事に忙しいけど、料理だけは沢山愛情を、栄養バランスを考えて作っています。簡単、美味しいも追及していますが、新メニューも開発しています★鹿児島出身、鹿児島在住。食品衛生責任者所持 お料理開始は小学4年生から😊もうすぐで料理歴40年😅趣味でパン教室を稀に開催しています☆2014, 2, 11 キッチン開設☆レシピは、娘に残す為に書いてます😊娘は社会人になりました🎵すべての作業をスマホで致しております。誤字脱字結構あるかと思います😅レシピの見直し＆修正少しずつしています。9年程持病やら多忙で活動休止していたので、仕様変更に戸惑い＆今一分かってません🤣（2026/4/23復帰？）余談 : 料理画像に登場しているお花等は、自宅の花だったり野に咲いているお花達（野草）🌸生花です☺️
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25903120
