しいたけを水で戻す

しいたけの戻し汁に白だし、醤油を混ぜる。
ここで味見して飲みには少し濃いくらいを目安にする。

枝豆も投入し鍋にかけて一回沸騰させる

沸騰したら火を止め、コンロからおろし、ゼラチンを混ぜ、器に移す

1時間以上冷蔵庫で冷やしたら完成