鍋にたっぷりの湯を沸かす（塩を入れること）。フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを刻み、香りが出るまで炒める。

あい挽き肉を入れて塩を少々振り、みじん切りにした玉ねぎも入れてさらに炒める。

火が通ったら白ワインを入れ、水分がある程度飛ぶまで炒める。

トマト缶を入れ、チーズも入れて弱火で煮る。

塩で味を整えて、やや硬めにゆでたパスタを加える。

よくまぜて出来上がり。