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きゅうりとみょうがの中華風浅漬け
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きゅうりとみょうがの中華風浅漬け-レシピのメイン写真

きゅうりとみょうがの中華風浅漬け

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

【作り置き】ポリポリのきゅうりにみょうががアクセントとなり、さっぱりとした中にごま油の風味がポイント！！
このレシピの生い立ち
きゅうりとみょうがを合わせた、中華風の浅漬けをレシピにしたくて考えました。

【作り置き】ポリポリのきゅうりにみょうががアクセントとなり、さっぱりとした中にごま油の風味がポイント！！
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鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

【作り置き】ポリポリのきゅうりにみょうががアクセントとなり、さっぱりとした中にごま油の風味がポイント！！
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きゅうりとみょうがを合わせた、中華風の浅漬けをレシピにしたくて考えました。

【作り置き】ポリポリのきゅうりにみょうががアクセントとなり、さっぱりとした中にごま油の風味がポイント！！
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材料

作りやすい分量
  1. きゅうり 2本
  2. みょうが 1個
  3. ★ごま油・酢 各小さじ1
  4. ★いりごま・白だし 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりはヘタを取りピーラーで皮を縞目にむき、斜め薄切り、みょうがは細かく切り、ポリ袋へ★と一緒に入れる。

    • きゅうりとみょうがの中華風浅漬け作り方1写真
  2. 2

    良く揉み込み空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で冷やす。

    • きゅうりとみょうがの中華風浅漬け作り方2写真
  3. 3

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

    • きゅうりとみょうがの中華風浅漬け作り方3写真

コツ・ポイント

・きゅうりの皮を縞目にむく事で、調味料が染み込みやすくなります。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2020/08/05 01:42に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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