青森県産真鯛の塩麹漬け焼きです!(^^)!
このレシピの生い立ち
青森県産のマダイは全て天然物で、築地市場での
取扱量は全国3位となっています。
シンプルに塩焼きもいいですが、麹の旨味や甘みも加わる塩麹焼きもオススメですよ。