ボリューム満点☆やさしい味の卵とじ

はちから @cook_40364631
すぐにさっと出来てボリューム満点です
このレシピの生い立ち
ボリュームが増えるかと思い、眠っていたちくわを入れてみて卵とじを作りました。
ボリューム満点☆やさしい味の卵とじ
すぐにさっと出来てボリューム満点です
このレシピの生い立ち
ボリュームが増えるかと思い、眠っていたちくわを入れてみて卵とじを作りました。
作り方
- 1
ちくわは薄く輪切りに切る。豚バラ肉は1cm幅に切る。玉ねぎは半分に切り、3~5mm幅に切る。
- 2
卵は割りほぐしておく。
- 3
水とだしを雪平鍋などに入れ玉ねぎを入れ火にかける。そのまま煮て、玉ねぎに透明になる部分がみえるまで煮る。
- 4
肉、ちくわ、醤油、砂糖、塩を入れ肉に火が通るまで煮る。
- 5
沸騰しているところに卵を流し込み蓋をして、お好みの固さまで火にかけてできあがり。
コツ・ポイント
肉とちくわを鍋に入れるときは、全体に均等にバラバラと置いてください。
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