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ぼっかけコロッケ 牛すじ
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ぼっかけコロッケ 牛すじ-レシピのメイン写真

ぼっかけコロッケ 牛すじ

Mii3
Mii3 @cook_40178240

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材料

3個分
  • じゃがいも 中3個
  • 塩胡椒 少々
  • 牛すじ 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • 卵 1個
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • 米油 揚げれる量
  • 砂糖 大さじ4
  • 醤油 大さじ4
  • みりん 大さじ2
  • 水 浸るくらい
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを耐熱ボールに入れて、ラップをかけて500ワットで8分チンする

  2. 2

    じゃがいもに塩胡椒をし、潰す

  3. 3

    牛すじを小さく切って、玉ねぎも細く切って、フライパンに入れて強火で煮込み、アクを綺麗に取る

  4. 4

    調味料をいれて、水がなくなるまで煮詰める

  5. 5

    じゃがいもに牛すじを包み、卵、小麦粉、パン粉につけて、狐色になるまで揚げる

コツ・ポイント

アクを綺麗に取りましょう

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Mii3
Mii3 @cook_40178240
2020/07/28 11:00に公開
COOKPADを参考にして、料理上手を目指し中☆
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このレシピのキーワード

コロッケ じゃがいも 卵 すじ肉 小麦粉 玉ねぎ 米

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