イワシのつみれ汁
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
お陰様で人気検索トップ10入りしました。感謝 鰯をつみれにした味噌味です。包丁でたたいて作るので食感がよく旨味が有ります
このレシピの生い立ち
昔のノートに書いてあるイワシ料理です。よく作ってます。
イワシのつみれ汁
お陰様で人気検索トップ10入りしました。感謝 鰯をつみれにした味噌味です。包丁でたたいて作るので食感がよく旨味が有ります
このレシピの生い立ち
昔のノートに書いてあるイワシ料理です。よく作ってます。
作り方
- 1
鰯は手開きにして中骨を取り皮をはぐ。葱はみじん切りにする。鰯は包丁でたたくかフードプロセッサーで細かくする。
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- 2
A)の調味料を加えてよく混ぜる。大根は銀杏切りにする。鍋にだしを煮立て大根・鰯を食べやい大きさに丸めあくを取りながら煮る
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- 3
小松菜は茹で水けを絞り４cmに切る。長葱は千切りにする。2)を10分位煮たら味噌を加えて少し煮て葱・小松菜を加える。
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- 4
2020年9月28日人気検索でトップ10入りしました。皆様のお蔭です。有り難うございました。感謝
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- 5
- 6
コツ・ポイント
鰯は包丁でよくたたきます。フードプロセッサーでもいいです。お味噌の量は好きに加減して下さいね。
クックに投稿し始めて6年目素敵な沢山のお仲間が全国に出来ました。そんなお仲間とお料理を通して仲良くして頂きとても嬉しいです。皆様のレシピをお借りしてレパートリーも沢山増えました。お料理は奥が深いですね。最近インスタでも毎日作ったお料理を投稿してます。最近はクックパットの不具合で繋がりからレシピが見れ無くなってます。アンドロイドの人が見れ無いみたいです。投稿頂きましたつくレポはメールをチェックしてお返事書いてますので宜しくお願いします。皆様から何時もよくして貰ってクックパットしていて良かったと感謝しております。此れからも宜しくお願いしますね。感謝♥️
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