水菜やタマネギ、レモンの薄切りを周りに盛り付けてみました。レモンの苦味とポテサラの甘さがマッチして、これもお勧め！
このレシピの生い立ち
大量にポテサラを作ってしまったので…。
今回のポテサラは、ニンジンとタマネギとピーマンの酢漬け、ハム、レーズンを具に使いました。