長芋の皮を剥き、1センチくらいの厚さにカットする。

焦げ付きにくいフライパンで長芋を両面焼き、麺つゆ大さじ2くらいを長芋の上からかけ、味付けする。

焼けたらいったん取り出し、長芋の個数に合わせてチーズを手でちぎり、フライパンに並べる。

チーズの上に長芋を乗せてたら、中火にかけ、ブラックペッパーをかける。チーズが溶けてカリカリになったら完成。