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チーズの酷☆茄子のトマトソーススパゲティ
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チーズの酷☆茄子のトマトソーススパゲティ-レシピのメイン写真

チーズの酷☆茄子のトマトソーススパゲティ

sakieiyou
sakieiyou @cook_40331851

魚肉類がなくても食べ応え◎!
夏野菜とチーズの旨味で、しっかりした味わいです♡
トマトのリコピンがたくさん摂れます。
このレシピの生い立ち
夏野菜をたくさん頂いたので。

魚肉類がなくても食べ応え◎!
夏野菜とチーズの旨味で、しっかりした味わいです♡
トマトのリコピンがたくさん摂れます。
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sakieiyou
sakieiyou @cook_40331851

魚肉類がなくても食べ応え◎!
夏野菜とチーズの旨味で、しっかりした味わいです♡
トマトのリコピンがたくさん摂れます。
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夏野菜をたくさん頂いたので。

魚肉類がなくても食べ応え◎!
夏野菜とチーズの旨味で、しっかりした味わいです♡
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材料

3人分
  • 茄子 2本
  • トマト 2個
  • 玉葱 1玉
  • オリーブオイル 大さじ2
  • トマトジュース 300cc
  • コンソメ 2粒
  • 焼肉のタレ 大さじ1
  • ローレル 2枚
  • 粗挽き黒こしょう 適量
  • 水 400cc
  • スパゲティ 200g
  • 溶けるスライスチーズ 3枚
  • 粗塩 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は輪切り、トマトはくし切り、玉葱は粗ミジン切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、野菜を炒める。

  3. 3

    しんなりしたら、トマトジュース・コンソメ・焼肉のタレ・ローレルを加え、煮る。

    • チーズの酷☆茄子のトマトソーススパゲティ作り方3写真
  4. 4

    水を加え、スパゲティを半分に折って入れる。
    袋表記の茹で時間煮詰め、麺の固さをみて、調整する。

    • チーズの酷☆茄子のトマトソーススパゲティ作り方4写真
  5. 5

    ローレルを取り出し、こしょうを振る。
    チーズを裂いて乗せ、溶かし、よく混ぜる。
    味をみて、塩で調整する。

    • チーズの酷☆茄子のトマトソーススパゲティ作り方5写真

コツ・ポイント

スパゲティを入れると底に焦げ付きやすいので、混ぜながら煮込むとよいです。
味がしっかりしているので、レタス等と一緒に食べるのも美味しいです。

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sakieiyou
sakieiyou @cook_40331851
2020/07/27 07:25に公開
健康維持ダイエットをサポートしている管理栄養士です。時短&簡単、食物繊維が摂れる、低カロリー、旬の野菜、簡単おやつ等のレシピを上げています。めんつゆはキッコーマンの本つゆを使用。※減塩対応でめんつゆを使用、砂糖は極力減らしています。つくれぽを投稿してくださった皆さん、ありがとうございます❗️返信が出来ないようで、残念です⤵️いいね嬉しいです♡インスタ:daietitiancafe
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このレシピのキーワード

パスタ なす トマト トマトジュース 玉ねぎ スライスチーズ

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