作り方
- 1
鍋にめんつゆ、水、顆粒だしを加え、そこに高野豆腐とインゲンを加える。鍋を中火にかけ、煮込む。
- 2
沸騰してきたら、弱火でさらに煮込み、高野豆腐にしっかり味が含んだら、溶き卵を鍋に加え、卵とじにする。
- 3
卵に火が通れば完成。
コツ・ポイント
めんつゆと水の量は、お持ちのめんつゆの記載を参考に希釈してください。めんつゆと水の総量は、高野豆腐を鍋に入れた時、めんつゆに完全に浸る程度、多めに作りましょう。具材はインゲン、きのこ類、ネギなど。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21005690
