胡瓜、しらすと共に、鰹節、マヨ、味噌で和えお酢を少し。冷やしてなお美味しい。夏の爽やかほろ苦、ビールが飲みたくなる味！

このレシピの生い立ち
白ゴーヤが緑のカーテンで収穫できたので、苦みの少ない白ゴーヤを是非生で食べたい、と考えて作りました。かつお節がゴーヤの苦みを消すということで、２パック使用。マヨネーズや味噌との相性もぴったりで、爽やかなほろ苦おつまみになりました。