長芋とハムは食べやすい大きさにカットする。(今回は半月切りとそれに合わせた大きさ)

しめじは石づきをとっておく。

オリーブオイルで炒める。そして火がある程度通ったらバター投入。仕上げに醤油をかけたらお皿にうつす。

お皿にうつしたあとの仕上げにブラックペッパーをふりかける。