ホタテとにんじんとラムレーズンのマリネ

Name: ホタテとにんじんとラムレーズンのマリネ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホタテ 20粒; 塩 少々; 白ワイン 大さじ3; にんじん 1本; 玉葱 1玉; 塩 少々; ラムレーズン 20g; ☆オリーブオイル 大さじ3; ☆りんご酢 大さじ3; ☆めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1/2; ☆粗塩 適量; ☆粗挽き黒こしょう 適量

sakieiyou @cook_40331851

爽やかな前菜です☆
マリネなので、野菜もたくさん食べられます♪
レーズンで鉄分チャージ！
このレシピの生い立ち
ホタテのマリネが食べたかったので。

ホタテとにんじんとラムレーズンのマリネ

sakieiyou @cook_40331851

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材料

4人分

ホタテ 20粒
塩少々
白ワイン大さじ3
にんじん 1本
玉葱 1玉
塩少々
ラムレーズン 20g
☆オリーブオイル大さじ3
☆りんご酢大さじ3
☆めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1/2
☆粗塩適量
☆粗挽き黒こしょう適量

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作り方

1
にんじん・玉葱はスライサーで線切りにする。
塩を振り、しんなりしたら洗って、絞る。
2
ホタテは塩水で解凍し、洗い、白ワインに漬けておく。
3

☆ドレッシングを作り、ラムレーズンを加え、和える。

コツ・ポイント

ホタテは生食用を使用してください。

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つくれぽ

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sakieiyou @cook_40331851

2020/08/15 10:09に公開

健康維持ダイエットをサポートしている管理栄養士です。時短&簡単、食物繊維が摂れる、低カロリー、旬の野菜、簡単おやつ等のレシピを上げています。めんつゆはキッコーマンの本つゆを使用。※減塩対応でめんつゆを使用、砂糖は極力減らしています。つくれぽを投稿してくださった皆さん、ありがとうございます❗️返信が出来ないようで、残念です⤵️いいね嬉しいです♡インスタ：daietitiancafe

このレシピのキーワード

マリネ帆立貝にんじん玉ねぎ

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