玉ねぎを大きめのみじん切りにして、油で色が変わるまで炒める。

牛肉の小間切れを炒める。

トマトを切って炒める。
蓋をして、弱火でトマトから水分がでたら水を足す。

ジャガイモ、人参、シメジなどを加える。沸騰したら弱火にして20分程煮る。
カレールーを入れてしばらく煮る。

２日目のカレーが出来上がり～