フライパンに油(分量外)を熱し、玉ねぎを炒め、冷ましておく。

2とAを粘りが出るまでよくこねる。

れんこんは皮をむいて8等分の輪切りにする。

れんこんの水気を拭いて片栗粉をまぶし、3を詰める。

深角皿にオーブンシートを敷き、5を並べて下段に入れ、 「オーブン(予熱なし)」の250℃で約20分加熱する。