メスティンに水を塩を入れ、沸騰させる。

①に半分に折ったパスタ、冷凍カットなす、冷凍しめじを入れ5分加熱する。

②にたっぷりチーズボロネーゼを入れ、パスタがちょうどいい硬さになるまで加熱する。