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【保育園おやつ】もっちりスイートポテト
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【保育園おやつ】もっちりスイートポテト-レシピのメイン写真

【保育園おやつ】もっちりスイートポテト

にじのいるか南葛西園
にじのいるか南葛西園 @cook_40299956

米粉を使用したもっちりとした食感のスイートポテトです。
このレシピの生い立ち
米粉を使用しているのでもちもち食感に仕上がります。豆乳を使用しているので乳アレルギーの子でも食べられます。

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米粉を使用しているのでもちもち食感に仕上がります。豆乳を使用しているので乳アレルギーの子でも食べられます。

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【保育園おやつ】もっちりスイートポテト

にじのいるか南葛西園
にじのいるか南葛西園 @cook_40299956

米粉を使用したもっちりとした食感のスイートポテトです。
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米粉を使用しているのでもちもち食感に仕上がります。豆乳を使用しているので乳アレルギーの子でも食べられます。

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材料

幼児5人分
  • さつま芋 250g
  • 砂糖 27g
  • 豆乳 70g
  • 米粉 25g
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作り方

  1. 1

    さつま芋は蒸しやすいように切り、水に5分程度浸します。

    • 【保育園おやつ】もっちりスイートポテト作り方1写真
  2. 2

    水気を切り、潰せる固さになるまで蒸します。(10分程度)

    • 【保育園おやつ】もっちりスイートポテト作り方2写真
  3. 3

    マッシャーで滑らかになるまで潰します。

    • 【保育園おやつ】もっちりスイートポテト作り方3写真
  4. 4

    砂糖・米粉を入れよく混ぜます。

    • 【保育園おやつ】もっちりスイートポテト作り方4写真
  5. 5

    豆乳を加え更に混ぜます。

    • 【保育園おやつ】もっちりスイートポテト作り方5写真
  6. 6

    豆乳がなじんだら成型します。

    • 【保育園おやつ】もっちりスイートポテト作り方6写真
  7. 7

    220℃に熱したオーブンで5~10分程度焼き完成!

    • 【保育園おやつ】もっちりスイートポテト作り方7写真

コツ・ポイント

さつま芋は、耐熱容器に入れレンジでチンすると手軽に蒸せます!
お好みの形に成型してくださいね♪

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にじのいるか南葛西園
にじのいるか南葛西園 @cook_40299956
2022/10/13 00:36に公開
東京都江戸川区にある保育園です♪本園では、「0 歳からはじめるからだづくり」を園のコンセプトとして保育を行っています。子ども達に丈夫で逞しい身体になってもらいたく、「からだづくり給食」を提供させて頂いております。保育園HP:https://www.nijinoiruka.ed.jp/nursery/minamikasai/commitment/
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このレシピのキーワード

スイートポテト 米粉 豆乳 さつま芋

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