サクサクっカレー味のメンチカツ☆海苔弁当

モモとミルキィ☆ @cook_40344535
いつものメンチカツがカレー風味で美味しいっ!!
その日に揚げるのでサクサクっなメンチカツと塩じゃけののったうちの海苔弁当
このレシピの生い立ち
海苔弁当ってたまにいいですよね^ ^
サクサクっカレー味のメンチカツ☆海苔弁当
いつものメンチカツがカレー風味で美味しいっ!!
その日に揚げるのでサクサクっなメンチカツと塩じゃけののったうちの海苔弁当
このレシピの生い立ち
海苔弁当ってたまにいいですよね^ ^
作り方
- 1
「カレー味メンチカツ」
玉ねぎ(みじん切り)を耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(500w1分30秒)チンします - 2
ラップをとり、オリーブオイル(大さじ1.5)、塩(少々)を混ぜ、追加で1分30秒チンします
- 3
粗熱が取れたら、パン粉、牛乳(大さじ2〜3)、塩コショウ、ナツメグ(少々づつ)、調理用カレー粉(5ふりくらい)混ぜます
- 4
そこに、挽き肉をいれよく練り合わせます。
お好みの大きさに成形し、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけ、揚げます - 5
両面こんがり揚がれば完成っ!
熱いうちに軽く塩をふるとそのまま食べても美味しいです - 6
ご飯の間に、ちぎった海苔と醤油を少し回しかけ、ご飯をまたのせてから
焼き鮭、卵焼き、ソーセージ、メンチカツのせました
コツ・ポイント
メンチカツは、パン粉までつけたメンチカツを冷凍にして、お弁当を作る朝に揚げるようにしています
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