松山長なすを食べやすい大きさに切り、Ａをしっかり絡ませる。

耐熱皿に１を入れ、ラップをかけてレンジ（６００ｗ）で６分加熱する。

２に片栗粉をまぶす。

フライパンに油を引き、３を中火で両面焼く。

耐熱皿に残った汁はレンジ（６００ｗ）で２分加熱する。

４に５の汁をかけて出来上がり。