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新!米の研ぎ方のすすめ-レシピのメイン写真

新!米の研ぎ方のすすめ

seikookies&福山雅治愛♥
seikookies&福山雅治愛♥ @cook_40107931

斬新な方法ですが、理にかなっております。
このレシピの生い立ち
無洗米のやり方を知りました。なのでホイッパーでもいけるんじゃないかと。

斬新な方法ですが、理にかなっております。
このレシピの生い立ち
無洗米のやり方を知りました。なのでホイッパーでもいけるんじゃないかと。

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新!米の研ぎ方のすすめ

seikookies&福山雅治愛♥
seikookies&福山雅治愛♥ @cook_40107931

斬新な方法ですが、理にかなっております。
このレシピの生い立ち
無洗米のやり方を知りました。なのでホイッパーでもいけるんじゃないかと。

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無洗米のやり方を知りました。なのでホイッパーでもいけるんじゃないかと。

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材料

  • 米 適量(三合まで)
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    米をホイッパーで研ぎます。釜から離しながら、30回ずつしゃかしゃかする。

    • 新!米の研ぎ方のすすめ作り方1写真
  2. 2

    3回目に研ぎ、最後水をメモリどおりに注ぐ。
    水が見えないように透明に!

    • 新!米の研ぎ方のすすめ作り方2写真
  3. 3

コツ・ポイント

米を傷つけないで研げます。
手でやると米と米がぶつかって、水はきれいになるけど、こすれて変な米の断面に。ゴム加工のホイッパーなら、しゃかしゃか全開でもいい!
ぜひやってみてください。いい感じのお米がたけます。

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seikookies&福山雅治愛♥
seikookies&福山雅治愛♥ @cook_40107931
2022/10/13 01:34に公開
【お詫びと訂正を求む】私のパンのレシピにおいて、【ショートニング】という材料が明記されているレシピがありますが、決して使わないでください!!!ショートニングは、トランス脂肪酸という、大変体に悪いものです。絶対使用しないでください!
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このレシピのキーワード

米

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