フライパンにオリーブオイル、パン粉を入れ、きつね色になるまで中火で炒め、バットなどに取り出し冷ます。

玉ねぎ、ベーコンはみじん切りにし、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。

かぼちゃは種とワタを取り、ラップで包み600Wの電子レンジで5～6分加熱する。（皮まで柔らかくなるまで）

ボウルに2の玉ねぎ、ベーコン、3のかぼちゃの果肉をスプーンですくい入れ、皮はお好みで刻んで加える。

4に塩こしょうをし、味を調え、チーズを包むように、一口大に丸める。

5のまわりに①のパン粉を押しつけながらつけ、トースターで5分程焼き、お好みでソースをかける。