米粉ココアクッキー オーブントースター
もりたひでみ @cook_40336467
米粉活用。オーブントースターで焼く、米粉のココアのクッキー。手で丸めて、サッと作れる、お手軽クッキーです。
このレシピの生い立ち
クッキーづくりを、こつこつと続けつつ、米粉と植物油を使ったヘルシーなクッキーに、初チャレンジです。
米粉ココアクッキー オーブントースター
米粉活用。オーブントースターで焼く、米粉のココアのクッキー。手で丸めて、サッと作れる、お手軽クッキーです。
このレシピの生い立ち
クッキーづくりを、こつこつと続けつつ、米粉と植物油を使ったヘルシーなクッキーに、初チャレンジです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、こちらの米粉【波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉】を使用します。
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- 2
◆を全て、しっかりと混ぜ合わせます。
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- 3
卵をかき混ぜます。
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- 4
卵に〇をすべて加えて、さらにかき混ぜます。
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- 5
[2]に[4]を入れ、混ぜ合わせます。
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- 6
途中からは、手でこねていきます。
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- 7
［6］をてきとうな大きさに丸めて平らにしていきます。
※1個18～20gなど。 -
- 8
［7］を（4cm以上など）高さがある天板の上に【くっつきにくいアルミホイル】をしいた上に置きます。
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- 9
私は【イシガキ産業 グリルパン 深型 プレート 幅18×奥24.5×高4.5cm 1,480円】を使用しています。
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- 10
オーブントースターで、120度設定、15分焼けば完成。
油分の泡でぶくぶくしますが、時間がたてば、冷えて固まります。 -
コツ・ポイント
焼く時の天板は（4cm以上など）ある程度の高さがなければ、焼けにくく、時間がかかってしまいます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21010262
