staubで簡単#オージーローストビーフ
ローストビーフを買うと高いので、安いオージーで沢山美味しく作れて、いつでも家庭で作れる本格簡単節約料理です！
このレシピの生い立ち
ローストビーフ好きの我が家なので何とか安く作れないかな？staubで作ったら美味しくできるかな？が生い立ち。こちらの作り方で和牛でお正月もok。我が家で活躍してますp(^^)q
staubで簡単#オージーローストビーフ
ローストビーフを買うと高いので、安いオージーで沢山美味しく作れて、いつでも家庭で作れる本格簡単節約料理です！
このレシピの生い立ち
ローストビーフ好きの我が家なので何とか安く作れないかな？staubで作ったら美味しくできるかな？が生い立ち。こちらの作り方で和牛でお正月もok。我が家で活躍してますp(^^)q
作り方
- 1
カタマりを買う。家族分のメイン程の大きさ。
食べる日の朝にお肉全体に砂糖→塩の順にすりこみ、ジップロックに入れ冷蔵庫へ。 - 2
staubに油を少し入れ、高温くらいに温める。
- 3
お肉を入れて煙が少し出るくらいまで、表面が焼きすぎたかな？くらいまで全面をトングを使い焼く。
-
- 4
アルミホイルを大きめに切って準備し、そこへ3のお肉をおき、ぴっちり包む。何枚もアルミを重ねて、ぴっちり包むこと→ポイント
- 5
4を触ったらほの温かかったら、4を開ける→肉汁が出てるのでソース用にお鍋にとっておく(^-^)
- 6
さ！出来上がり！
うすーくうすーく、切るよ～ - 7
玉ねぎをすり、肉汁に入れ薄口醤油を色づく位入れて、弱火にかける。少なくしかできないですがソースになります。ポン酢もグー！
- 8
出来上がりです！お肉が赤すぎて生っぽい場合は沢山切る前に3をしてまた4にします。
-
- 9
絶対完成します！
節約できて、ローストビーフが、食べれるのでモノにしてくださいねp(^^)q -
- 10
☆和牛版の写真です。不安にならないで作ってみてくださいね。今年のお正月です！
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コツ・ポイント
焼きすぎず、生すぎず、一枚スライスして生だったらすぐ3と4をすれば必ず成功しますp(^^)q
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