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牛肉とピーマンとかぼちゃのカレー粉炒め
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牛肉とピーマンとかぼちゃのカレー粉炒め-レシピのメイン写真

牛肉とピーマンとかぼちゃのカレー粉炒め

コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona

野菜たっぷり、牛肉とカレー粉で炒めました
このレシピの生い立ち
かぼちゃと牛肉をカレー粉で炒めてみたくて。

野菜たっぷり、牛肉とカレー粉で炒めました
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牛肉とピーマンとかぼちゃのカレー粉炒め

コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona

野菜たっぷり、牛肉とカレー粉で炒めました
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かぼちゃと牛肉をカレー粉で炒めてみたくて。

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材料

3人分
  • 牛肉(切り落とし) 200g
  • かぼちゃ 200g
  • ピーマン 2個
  • 玉ねぎ 2分の1個
  • にんにく 1片
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • 塩コショウ 2ふり
  • カレー粉 小さじ2.5
  • 米油(サラダ油) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    にんにくは薄く切ります

    • 牛肉とピーマンとかぼちゃのカレー粉炒め作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃは薄く、ピーマンは細く、玉ねぎは小さく切ります

    • 牛肉とピーマンとかぼちゃのカレー粉炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、にんにくを炒めます

    • 牛肉とピーマンとかぼちゃのカレー粉炒め作り方3写真
  4. 4

    にんにくの香りが立ってきたら野菜を入れます

    • 牛肉とピーマンとかぼちゃのカレー粉炒め作り方4写真
  5. 5

    野菜に火が通ってきたら牛肉を追加します

    • 牛肉とピーマンとかぼちゃのカレー粉炒め作り方5写真
  6. 6

    調味料を追加します

    • 牛肉とピーマンとかぼちゃのカレー粉炒め作り方6写真

コツ・ポイント

・かぼちゃはこげやすいので注意です
・牛肉にくさみがあったので、酒を入れました
・牛肉だけ先に炒めて皿にとりだしておき、野菜に火が通ってから合わせても良かったかもしれません

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コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona
2022/10/12 12:09に公開
199X年生まれのOLです。コロナのおうち時間増大をきっかけに、2020年夏から料理を始めました。コロナ前までは、料理したことなくて、料理偏差値は「0」でした。日々料理研究しています。
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 かぼちゃ ピーマン にんにく 酒 カレー粉 玉ねぎ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21010553
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