耐熱ボウルに★を入れて湯煎にかけて完全に溶かす。
※高温にし過ぎてチョコを焦がさないように！

黄身のボウルにグラニュー糖の1/3を加え、白っぽくなるまで泡立てる。

白身を泡立て、残りのグラニュー糖を3回に分けて加えてメレンゲを作る。
ツノが垂れるくらいでok。

⑤を湯煎から下ろし、⑥の一部を加えて混ぜて馴染ませる。

⑥を全て加え、さっくり混ぜる。
型に流し入れ、何度か軽く台に叩きつけて大きな気泡を消す。

オーブンで35〜40分焼く。
冷めてから型から外して完成！
お好みで粉糖をかけて下さい。