和風キッシュ

クックF7BI3R☆
クックF7BI3R☆ @cook_40367267

簡単なのに華やかです。寒くなってきた秋、冬にお部屋を暖めることもできます。そして栄養満点です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物ですが、豚ひき肉と春菊という組み合わせなので和風にしてみました。
味のイメージはピロシキです。

和風キッシュ

簡単なのに華やかです。寒くなってきた秋、冬にお部屋を暖めることもできます。そして栄養満点です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物ですが、豚ひき肉と春菊という組み合わせなので和風にしてみました。
味のイメージはピロシキです。

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材料

18センチ耐熱皿1枚
  1. 玉ねぎ 1個
  2. オリーブオイル 少々
  3. 豚ひき肉 90グラム
  4. 春菊 2束
  5. スライスチーズ 4枚
  6. バター 少々
  7. 卵液
  8. 2個
  9. 牛乳 調節用に少々
  10. 出汁醤油 少々
  11. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎを櫛形半分に切り、フライパンにオリーブオイルを入れ炒める。塩コショウを加えてしんなりさせる。

  2. 2

    オーブン対応の耐熱皿に平たく乗せて冷ます。

  3. 3

    同じフライパンで豚ひき肉を炒める。耐熱皿の玉ねぎの上に平たく乗せ、冷ます。

  4. 4

    春菊をみじん切りにして生のまま耐熱皿に平たく乗せる。

  5. 5

    スライスチーズを細かく折りながら乗せる。

  6. 6

    この上に塩コショウ、バターを乗せ、卵液をかける。

  7. 7

    オーブン200℃ 20分 予熱なしで焼く。出来上がり。

コツ・ポイント

冷蔵庫にあるもので作れます。
豚挽肉が余っていたので使いましたが、ベーコンやソーセージも美味しいです。
今回は春菊を使ったので生のまま乗せましたが、ほうれん草等は炒めたほうがいいです。

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