マーマレードのパウンドケーキ
クックCQ1XSE☆ @cook_40365466
マーマレードの酸味と香りが広がります。
このレシピの生い立ち
手作りマーマレードをたくさん頂いたから。
作り方はこちら【レシピID:21015325】で紹介した栗の甘露煮入りパウンドケーキのアレンジvr.です。
マーマレードのパウンドケーキ
マーマレードの酸味と香りが広がります。
このレシピの生い立ち
手作りマーマレードをたくさん頂いたから。
作り方はこちら【レシピID:21015325】で紹介した栗の甘露煮入りパウンドケーキのアレンジvr.です。
アプリでひらく作り方
- 1
中位のボールにバターを入れて湯煎しながら溶かす。やや溶けてきたところで砂糖を入れて混ぜ合わせる。
-
- 2
別のボールで卵と牛乳を混ぜ合わせ、その後「１」の中に入れてさらに混ぜる。
-
- 3
大きめのボールに薄力粉とベーキングパウダー（1袋が3.5g）を入れてさっくり混ぜ合わせる。
-
- 4
その中に、「２」を3回くらいに分けながら入れて混ぜていく。
-
- 5
中身用のマーマレードを生地の中に入れてさらに混ぜる。
-
- 6
生地を型に流し入れて、180度のオーブンで約10分焼く。
- 7
一旦取り出してから、飾り用のマーマレードを乗せて、再び180度で約20分ほど焼く。
- 8
完成。（パウンド型が一つしかなかったので、マフィン用カップを使いました）
-
コツ・ポイント
砂糖は今回はきび砂糖を使っています。
牛乳もgで計算してます。ccでも良いです。
バターは100gだともう少ししっとりします。砂糖の量はマーマレードの甘さによって調節しても良いかと。
つくれぽ
クッキングプロ（ショップジャパンのタイプ）とミルクパンサイズの小鍋、パウンドケーキ、野草がお気に入りです。料理が苦手でめんどくさがり屋。少しずつ工夫しながら、手軽に出来る料理を模索中です。加えて握力が弱く、固いものが切れない＆重たいものが持てない娘に向けたレシピも検討中。娘に向け、そして自分自身の忘備録としてのレシピ集です。
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