ミートボールのみそトマト煮込み

Name: ミートボールのみそトマト煮込み
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合いびき肉 ２００g; 液体塩こうじ 大さじ1; A.玉ねぎ 1/4個; A.パン粉 大さじ2; A.卵 1個; A.牛乳 大さじ2; B.追いこうじみそ 大さじ2; B.カットトマト缶 ２００g; B.みりん 大さじ2; B.水 1/2カップ; ブロッコリー 1/2個; ミニトマト ２個

ハナマルキレシピ @cook_40075879

液体塩こうじがひき肉を柔らかジューシーに♪
トマトソースに追いこうじみそを加えることでコクがUPします！
このレシピの生い立ち
肌寒い日に温まるホットメニューです♪
みそのコクでごはんが進みます！

ミートボールのみそトマト煮込み

ハナマルキレシピ @cook_40075879

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材料

2人分

合いびき肉２００g
液体塩こうじ大さじ1
A.玉ねぎ 1/4個
A.パン粉大さじ2
A.卵 1個
A.牛乳大さじ2
B.追いこうじみそ大さじ2
B.カットトマト缶２００g
B.みりん大さじ2
B.水 1/2カップ
ブロッコリー 1/2個
ミニトマト２個

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作り方

1
ハナマルキの「追いこうじみそ」と「液体塩こうじ」を使用します。
2

①袋にひき肉と液体塩こうじを入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分〜1時間漬けこむ。玉ねぎはみじん切りにする。
3

②ブロッコリーをゆでる。
4

③ボウルに①と【A】を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜ、食べやすい大きさに丸める。
5

④鍋に【B】を入れ、中火にかけて軽く煮立ったところに③を入れ、表面の色が変わってきたら上下を返して約8分煮込む。
6

⑤ゆでたブロッコリー、ミニトマトを添える。

コツ・ポイント

液体塩こうじにひき肉をしっかりと漬けこむことで、より柔らかく、ジューシーに仕上がります。

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ハナマルキレシピ @cook_40075879

2022/10/07 00:26に公開

「♪おみそな～らハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR

このレシピのキーワード

トマト煮ミートボールトマト缶ミニトマトブロッコリー牛乳卵玉ねぎ合い挽き

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