鶏肉とさつまいもと蓮根の黒酢炒め
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
柔らかい鶏肉とシャキッとした食感の蓮根、ほくっとしたさつまいもを甘酸っぱいタレで絡めた秋にピッタリな一品です。
このレシピの生い立ち
我が家のお気に入りのおかずです。
鶏肉とさつまいもと蓮根の黒酢炒め
柔らかい鶏肉とシャキッとした食感の蓮根、ほくっとしたさつまいもを甘酸っぱいタレで絡めた秋にピッタリな一品です。
このレシピの生い立ち
我が家のお気に入りのおかずです。
作り方
- 1
◎蓮根は皮を剥いて乱切りし、水または酢水にさらす。
◎さつまいもは皮をよく洗い、乱切りする。 -
- 2
鶏肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れて塩コショウし片栗粉をまぶす。
フライパンに油をしき、中火で炒める。 -
- 3
鶏肉の表面にこんがり焼き色がついたら、水気を切った蓮根とさつまいもを加えて軽く炒める。
蓋をして弱火で炒める。 -
- 4
全体に火が通ったら、Aの調味料を加えて絡めながら炒める。
-
- 5
器に盛り付ける。
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- 6
詳しい作り方の動画はInstagram→@maron.kitchenに載せています
コツ・ポイント
鶏むね肉でも同様に作れます。
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その他のレシピ
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