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お店みたいな栗きんとん
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お店みたいな栗きんとん-レシピのメイン写真

お店みたいな栗きんとん

fuyumiママ
fuyumiママ @cook_40262390

お店で買わなくてもよいなって思っちゃいました
このレシピの生い立ち
たまたま沢山頂いた栗で
焼き栗作りたくて
圧力かけて
オーブンで焼いたんだけど
甘くなくてたべなかったから
潰して栗きんとんにしてみたら
ビックリするくらい
お店と同じ美味しさでした

お店で買わなくてもよいなって思っちゃいました
このレシピの生い立ち
たまたま沢山頂いた栗で
焼き栗作りたくて
圧力かけて
オーブンで焼いたんだけど
甘くなくてたべなかったから
潰して栗きんとんにしてみたら
ビックリするくらい
お店と同じ美味しさでした

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お店みたいな栗きんとん

fuyumiママ
fuyumiママ @cook_40262390

お店で買わなくてもよいなって思っちゃいました
このレシピの生い立ち
たまたま沢山頂いた栗で
焼き栗作りたくて
圧力かけて
オーブンで焼いたんだけど
甘くなくてたべなかったから
潰して栗きんとんにしてみたら
ビックリするくらい
お店と同じ美味しさでした

お店で買わなくてもよいなって思っちゃいました
このレシピの生い立ち
たまたま沢山頂いた栗で
焼き栗作りたくて
圧力かけて
オーブンで焼いたんだけど
甘くなくてたべなかったから
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ビックリするくらい
お店と同じ美味しさでした

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材料

16個分
  • 栗 350g( 剥いた状態)
  • 砂糖 35g
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作り方

  1. 1

    水に30分浸す
    浮いてきた虫食い栗は取り除く

    • お店みたいな栗きんとん作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋で7分
    自然に圧が抜けたら
    火傷しない様に
    布巾で掴み
    栗の下の硬い部分に
    包丁の角を使って切り目を入れる

    • お店みたいな栗きんとん作り方2写真
  3. 3

    半分にしスプーンでくり抜き
    暑いうちに潰して
    栗の重さの1割の砂糖
    ※350グラムの栗に 35gの砂糖
    を入れる

  4. 4

    味見して甘味を調節し

    丸く好きな大きさにまとめる

  5. 5

    濡れ布巾で
    てるてる坊主を作るみたいにして
    絞って完成

    • お店みたいな栗きんとん作り方5写真
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fuyumiママ
fuyumiママ @cook_40262390
2022/10/10 04:49に公開
料理全くしたことないままお嫁に来て苦労したワタシ…笑そんな私でも少しずつレパートリーが増えてきました(*≧∀≦*)2人の娘に残すための記録に、少しずつレシピ増やしていきたいな♡
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生栗

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