ひやむぎで、ひんやり冷麺風

fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345

冷んやりツルツル食べられる焼肉の〆やお昼ごはんにもぴったりな一品です。
このレシピの生い立ち
お昼ごはん用に作りました。

ひやむぎで、ひんやり冷麺風

☆ゆなふみ☆'s cooksnap of when they made ひやむぎで、ひんやり冷麺風.
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冷んやりツルツル食べられる焼肉の〆やお昼ごはんにもぴったりな一品です。
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お昼ごはん用に作りました。
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材料

2人分
  1. ひやむぎ 2束
  2. 卵 1個
  3. きゅうり 1/3本
  4. ハム 1枚
  5. ミニトマト 2個
  6. キムチ 大さじ2程度
  7. りんご（なくてもok） 1/8枚
  8. 【スープ】
  9. 水　※ 500cc
  10. 麺つゆ（3倍濃縮）　※ 大さじ1
  11. 酢　※ 大さじ2
  12. 鶏がらスープの素　※ 大さじ1と1/2
  13. 砂糖　※ 小さじ1

作り方

  1. 1

    スープの材料※を混ぜ、600Wのレンジで2分30秒加熱する。急ぎの場合は冷凍庫で、時間に余裕がある場合は冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    卵を茹でる。写真は10分茹でたもの。きゅうりを細切り、ハム1枚を6等分、りんごをスライス、ミニトマトを半分に切る

  3. 3

    ひやむぎを所定時間通りに茹で、水でしめる。

  4. 4

    冷やしたスープにひやむぎ、具材をのせたら、完成♪
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簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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