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う米冷麺
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う米冷麺-レシピのメイン写真

う米冷麺

う米めん(米粉麺)
う米めん(米粉麺) @cook_40310841

う米めんを使って「う米冷麺」を作ってみました。簡単なレシピなので皆さんチャレンジしてみてください。
このレシピの生い立ち
う米めん(米粉麺)の食べ方を提案していきたいと思いレシピを作りました。

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う米めん(米粉麺) @cook_40310841

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材料

2人分
  • きゅうり 1/3本
  • ゆで卵 2個
  • キムチ 80g
  • 水菜 30g
  • もやしキムチ 50g
  • 白いりごま
  • 〈スープ〉
  • 水 400cc
  • お酢 大さじ3
  • 醤油 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • コチュジャン 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋にスープの材料を入れ中火で軽く沸騰させたらボウルに移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

  2. 2

    卵を6分茹でたら冷やし、半分に切る

    きゅうりは薄い輪切り、キムチと水菜は食べやすい大きさに切る

  3. 3

     鍋で麺を茹でたら冷水で締め水気を切る

  4. 4

    器に麺を盛り、スープをかけて具材を乗せる

  5. 5

    最後に白いりごまをかけて完成

コツ・ポイント

う米めんに歯応えがあるので冷麺にはぴったり!

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う米めん(米粉麺)
う米めん(米粉麺) @cook_40310841
2022/10/17 02:32に公開
すするお米でカラダに愛を| 福島県天栄村で奮闘中|地元食材をふんだんに使用して安心!安全!うまい!を目指します|中の人兼一児の母|ECサイトは「う米めん」で検索|Twitter・Facebook・instagramで様々な情報発信しています!
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このレシピのキーワード

水菜 もやし ゆで卵 キュウリ キムチ コチュジャン

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