お腹満足！肉巻きコロッケ（揚げ焼き）
fai家の暮らし @cook_40365345
じゃがいもにお肉を巻くことで、トンカツとコロッケの良いとこ取りのようなお腹満腹の一品です。
このレシピの生い立ち
コロッケもトンカツも食べたく、2つを合わせてみました。
お腹満足！肉巻きコロッケ（揚げ焼き）
じゃがいもにお肉を巻くことで、トンカツとコロッケの良いとこ取りのようなお腹満腹の一品です。
このレシピの生い立ち
コロッケもトンカツも食べたく、2つを合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを小さ目に切る。
-
- 2
じゃがいもを600Wのレンジで6、7分加熱し、温かいうちに潰す。
-
- 3
大葉をみじん切りにする。
-
- 4
じゃがいもに、※1の塩、胡椒、マヨネーズと大葉を入れ、混ぜる。
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- 5
じゃがいもを6等分にし、じゃがいも団子を作る。3つにはチーズを入れる。残り3つは、そのまま丸める。
-
- 6
肉に※2の塩、胡椒をかけて、何も入れていない丸形のじゃがいも団子に肉2枚を巻く。
俵形の方には、肉を巻いていません。 -
- 7
じゃがいも団子に、※3のマヨネーズを塗り、パン粉をまぶす。
-
- 8
油をあたため、揚げ焼きにする。
途中、何度かひっくり返し、こんがりした色になったら、完成♪ -
コツ・ポイント
食べる際は、ソースや醤油などをかけて召し上がりください。
また、冷めても美味しいのでお弁当にもおススメです。
つくれぽ
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