無添加 おさつスティック
無添加のおさつスティックです。人間用・犬用どちらもOKです。食品乾燥機を使った干芋になります。
このレシピの生い立ち
無添加の手作りおやつのショップを、事情により閉店しました。
このレシピが何かのお役に立てればと思い公開しました。
☆彡ブログ: https://wancogashi.xyz
ブログで調理器具の詳しい説明をしてます。わんこがしで検索!
無添加 おさつスティック
無添加のおさつスティックです。人間用・犬用どちらもOKです。食品乾燥機を使った干芋になります。
このレシピの生い立ち
無添加の手作りおやつのショップを、事情により閉店しました。
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アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを用意します。干芋は蜜芋(しっとり系)しかできません。
鳴門金時はNGです。 -
- 2
さつまいもを洗ってヘタを落とします。
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- 3
縦の長さが5～6センチになるように等分し、1センチの幅でカットします。
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- 4
鍋でさつまいもを茹でていきます。竹串がすっと入るくらいの柔らかさに茹で上げます。硬いものはダメです。
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- 5
茹で上がったイモの粗熱がとれたら、端の皮を剥いていきます。
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- 6
トレーにイモを並べていきます。
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- 7
食品調理器で設定温度70℃、まずは3時間運転します。人間用は
柔らかい方が食べやすいので出来上がりです。 -
- 8
犬用は更に。1時間ずつ様子を見ながらゴムのような感触になったものから取り出してください。
大体3～5時間くらいの間です。 -
- 9
⑩老犬・小型犬が食べやすい 5ミリ程度にキッチンばさみでカットしていきます。
中型犬以上はカットしなくてもOKです。 -
- 10
出来上がったサツマイモは甘みが凝縮し、噛めば噛むほど味が出てきますが、
すこし硬めです。 -
- 11
一度に大量に作りたい方は、卓上シーラーとエイジレスなどの脱酸素剤で袋詰めをすると長期間の保存ができます
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- 12
約1ケ月程度を目途に
わんちゃんにお与えください -
コツ・ポイント
おさつスティックは食品乾燥機で作る干芋のことです。お肉やお魚よりも作るのは難しいと思います。
理由は乾燥時間が一定ではなく
長く乾燥し過ぎるとカチコチに
なったお餅みたいになります。
こまめに覗いてお世話をしてみてくださいね。
つくれぽ
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