ベイクドチーズケーキにやさいシート♡
SORA○TUKI☆ @cook_40253465
水切りヨーグルトのホエーも ムダにせず一緒に食べれて べジート4種で色んな色も出せ固まるので 楽しみながら作れます。
このレシピの生い立ち
ベイクドチーズケーキをヨーグルトで作ってて このホエーも一緒に何か出来ないか？っと考えてたら いつも使ってるやさいシートでジュレにしようと出来上がったものです。
ベイクドチーズケーキにやさいシート♡
水切りヨーグルトのホエーも ムダにせず一緒に食べれて べジート4種で色んな色も出せ固まるので 楽しみながら作れます。
このレシピの生い立ち
ベイクドチーズケーキをヨーグルトで作ってて このホエーも一緒に何か出来ないか？っと考えてたら いつも使ってるやさいシートでジュレにしようと出来上がったものです。
作り方
- 1
ヨーグルトは 前日から水切りします。(出たホエーもジュレで使うので捨てないでください)
- 2
【ボトム】 バターはレンチンで溶かしておく。リッツは袋に入れ布を被せ麺棒などで小さくなるまで叩く。
- 3
小さくなったらバターを入れてもみこみ 型に入れてコップの底などで固めておきます。(型にクッキングシートを引いても！)
-
- 4
【生地】ボールに卵→砂糖→ヨーグルト→レモン汁→牛乳の順に入れよく混ぜる。次に小麦粉を振るって混ぜてください。
-
- 5
③に生地を流し込み 170℃に余熱したオーブンで 45~50分焼く。
-
- 6
【ジュレ】 小鍋にホエーと砂糖、シートを砕いて入れ 弱火で少しとろみが出るまで 煮詰める。
-
- 7
粗熱がとれたら ⑤に流し入れ冷蔵庫で冷やす。(一晩寝かせると 美味しいです。)
-
- 8
出来上がりに お子さんとチョコペンでデコったりするのも楽しいですよ♪︎
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コツ・ポイント
⑥の行程で 沸騰させずに弱火で煮詰めてください。
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